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Ensalada de Sandía

Receta: Ensalada de sandía

Seguimos con recetas frescas para el verano aprovechando productos de temporada. Ensalada de sandía, rápida y fresca.



Ingredientes:

  • Sandía Fashion, para hacer bolas

  • 200 g de queso feta

  • un puñado de aceitunas negras de Aragón

  • Menta fresca

  • 1 tallo de apio

  • Vinagre de vino tinto

  • Aceite de oliva

  • Pimienta negra recién molida

Preparación:


  1. Retirar la piel de la sandía y cortar su carne en dados pequeños

  2. Cortar el queso feta en dados de unos 2 centímetros

  3. En un bol poner de manera graciosa la sandía, el apio, el queso feta y las aceitunas.

  4. En un vaso mezclar una cucharada de vinagre de vino tinto con dos cucharadas de aceite de oliva, verter encima de los ingredientes y espolvorear con un poco de pimienta negra recién molida y la menta fresca.


Maridaje:


Es un plato con fruta y queso que maridara genial con un vino blanco bien fresco que juntará los sabores, os recomendaos el Vino Blanco 3 Macabeus de Albet i Noya, pero escoged el que más os apetezca. Vino Blanco



BUEN PROVECHO

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