ServiTeca Mataró
Ensalada de Sandía
Receta: Ensalada de sandía
Seguimos con recetas frescas para el verano aprovechando productos de temporada. Ensalada de sandía, rápida y fresca.

Ingredientes:
Sandía Fashion, para hacer bolas
200 g de queso feta
un puñado de aceitunas negras de Aragón
Menta fresca
1 tallo de apio
Vinagre de vino tinto
Aceite de oliva
Pimienta negra recién molida
Preparación:

Retirar la piel de la sandía y cortar su carne en dados pequeños
Cortar el queso feta en dados de unos 2 centímetros
En un bol poner de manera graciosa la sandía, el apio, el queso feta y las aceitunas.
En un vaso mezclar una cucharada de vinagre de vino tinto con dos cucharadas de aceite de oliva, verter encima de los ingredientes y espolvorear con un poco de pimienta negra recién molida y la menta fresca.
Maridaje:
Es un plato con fruta y queso que maridara genial con un vino blanco bien fresco que juntará los sabores, os recomendaos el Vino Blanco 3 Macabeus de Albet i Noya, pero escoged el que más os apetezca. Vino Blanco
BUEN PROVECHO