Ensalada de Sandía

Receta: Ensalada de sandía

Seguimos con recetas frescas para el verano aprovechando productos de temporada. Ensalada de sandía, rápida y fresca.

Ingredientes:

• Sandía Fashion, para hacer bolas

• 200 g de queso feta

• un puñado de aceitunas negras de Aragón

• Menta fresca

• 1 tallo de apio

• Vinagre de vino tinto

• Aceite de oliva

• Pimienta negra recién molida

Preparación:

1. Retirar la piel de la sandía y cortar su carne en dados pequeños

2. Cortar el queso feta en dados de unos 2 centímetros

3. En un bol poner de manera graciosa la sandía, el apio, el queso feta y las aceitunas.

4. En un vaso mezclar una cucharada de vinagre de vino tinto con dos cucharadas de aceite de oliva, verter encima de los ingredientes y espolvorear con un poco de pimienta negra recién molida y la menta fresca.

Maridaje:

Es un plato con fruta y queso que maridara genial con un vino blanco bien fresco que juntará los sabores, os recomendaos el Vino Blanco 3 Macabeus de Albet i Noya, pero escoged el que más os apetezca. Vino Blanco

BUEN PROVECHO