Las 11 Denominaciones de origen catalanas de vino - D.O. Catalunya
Actualizado: 3 dic 2019
Seguimos con siguiente denominación de la serie Las 11 Denominaciones de origen catalanas de Vino, la Denominación de Origen Catalunya (D.O Catalunya).
Geografía D.O Catalunya
La situación geográfica de la D.O Catalunya es variada y amplia y da cabida a muchos viñedos y productores. Siempre ha sido la gran desconocida y a veces despreciada por su amplitud de miras. Pero nosotros creemos que es precisamente su valor, la capacidad de dar cabida a gran variedad de productores y tierras dentro de una misma D.O.
El hilo conductor de esta de D.O no es más que la "vinya" catalana y mediterránea así cómo su sierra, el Pirineo. Más de 400 municipios de Barcelona, Girona, Tarragona y Lleida la engloban.
Uvas y cepas
La diversidad de variedades de uva autorizadas favorece la experimentación, tanto en el campo como en la bodega. Por ello, la DO Cataluña es considerada una Denominación de Origen innovadora.
Uva Blanca
19 Variedades de UVA blanca para disfrutar: Albarinho, Chardonnay, Chenin, Garnacha blanca, Gewürztraminer, Macabeo, Malvasía, Malvasía de Sitges, Moscatel (de Alejandría y de Frontignan), Parellada, Pedro Ximénez, Picapoll blanco, Riesling, Sauvignon blanc, Sumoll blanc, Viognier, Vinyater y Xarel·lo.
Uva Tina
No podría ser menos... 17 variedades! Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Garnacha tinta, Garnacha peluda, Garnacha roja (Garnacha gris), Garnacha tintorera, Merlot, Monastrell, Petit Verdot, Picapoll negre, Pinot noir, Cariñena (Samsó), Sumoll, Syrah, Trepat, Tempranillo (Ull de Llebre) y Xarel·lo rosada.
Vinos de la D.O Cataluña
Como siempre, seguro que nos dejamos alguna bodega o algún vino. Pero ya desde el primer post de la serie serie hemos decidido utilizar criterios más subjetivos para daros a conocer grandes productores de nuestra tierra que no siempre salen los rankings (más vendidos, producción, etc) pero que tienen grandes vinos para ofrecernos ... Y claro está, que os gusten a nosotros!
Así, que en lugar de recomendaros vinos, os animamos a "arriesgaros" y no descartar esta D.O. Probad sus vinos y nos contáis vosotros!
Aquí tenéis una lista de más de 200 productores y su D.O: https://docat.cat/es/els-cellers/
A disfrutar del buen vino!
Entradas de la serie Las 11 Denominaciones de origen catalanas de Vino
D.O. Catalunya
D.O. Conca de Barberà
D.O. Costers del Segre
D.O. Empordà
D.O. Montsant
D.O. Penedès
D.O. Priorat
D.O. Tarragona
D.O. Terra Alta