Pasta con trompetas de la muerte y jamón serrano
Receta - Pasta con trompetas de la muerte y jamón serrano
Cuando es tiempo de setas tenemos que aprovechar para hacer todas aquellas recetas que no podemos hacer durante el resto del año! La que os proponemos hoy es muy fácil de hacer y el resultado es espectacular!
INGREDIENTES
250 g de pasta (la que más les guste)
1 cebolla “fuentes”
50 g de jamón serrano
150 g de trompetas de la muerte
180 ml de nata líquida
Nueces
Parmesano (unos 40 gramos)
Aceite de oliva, pimienta y sal
ELABORACIÓN
Limpiamos las trompetas de la muerte y las cortamos en tiras. (Las dejamos aparte)
Mientras tanto hervimos la pasta en una olla con agua y sal.
Picamos la cebolla en trocitos pequeños y la ponemos a cocer en aceite de oliva hasta que quede transparente.
En esta sartén añadimos el jamón serrano y posteriormente las trompetas ya limpias y cortadas.
Añadimos la nata líquida, se mezcla y se deja reducir.
Sal y pimienta al gusto, al final añadimos la mitad del parmesano y las nueces.
Escurrimos la pasta y la mezclamos con el resto de ingredientes en la sartén
Finalmente añadimos queso parmesano al gusto y disfrutar !!!!!
MARIDAJE
Siempre con lo que más te apetezca, pero quizá un vino tinto joven sería ideal.