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Pasta con trompetas de la muerte y jamón serrano

Receta - Pasta con trompetas de la muerte y jamón serrano


Cuando es tiempo de setas tenemos que aprovechar para hacer todas aquellas recetas que no podemos hacer durante el resto del año! La que os proponemos hoy es muy fácil de hacer y el resultado es espectacular!



INGREDIENTES

  • 250 g de pasta (la que más les guste)

  • 1 cebolla “fuentes”

  • 50 g de jamón serrano

  • 150 g de trompetas de la muerte

  • 180 ml de nata líquida

  • Nueces

  • Parmesano (unos 40 gramos)

  • Aceite de oliva, pimienta y sal

ELABORACIÓN

  1. Limpiamos las trompetas de la muerte y las cortamos en tiras. (Las dejamos aparte)

  2. Mientras tanto hervimos la pasta en una olla con agua y sal.

  3. Picamos la cebolla en trocitos pequeños y la ponemos a cocer en aceite de oliva hasta que quede transparente.

  4. En esta sartén añadimos el jamón serrano y posteriormente las trompetas ya limpias y cortadas.

  5. Añadimos la nata líquida, se mezcla y se deja reducir.

  6. Sal y pimienta al gusto, al final añadimos la mitad del parmesano y las nueces.

  7. Escurrimos la pasta y la mezclamos con el resto de ingredientes en la sartén

  8. Finalmente añadimos queso parmesano al gusto y disfrutar !!!!!

MARIDAJE


Siempre con lo que más te apetezca, pero quizá un vino tinto joven sería ideal.


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