Receta - Galets Rellenos de Espinacas y Mató.
Todos sabemos que los galets estan buenísimos en la escudella, pero hay más maneras de cocinarlos, es una pasta con muchas posibilidades. A ver que te parece esta receta.
Ingredientes:
1 cebolla mediana
1 bolsa de espinacas
250gr. de mató
Sal al gusto
1 paquete de galets gigantes de pasta Sanmartí
Salsa de tomate de Cal Valls
Queso para gratinar
Preparación:
Picamos la cebolla, lavamos y cortamos las espinacas y lo sofreimos todo, que la cebolla quede doradita.
Cocemos los galets y los dejamos al dente.
Cuando las espinacas estén hechas lo pasamos a un colador y apretamos con una cuchara para eliminar el exceso de agua.
Ponemos el sofrito en un bol y añadimos el mató, mezclamos bien.
Rellenamos uno uno los galets que ya estarán escurridos.
En una fuente para horno ponemos una capa de salsa de tomate, colocamos los galets encima, espolvoreamos con queso y metemos en el horno, presentado a 200°C, unos 20 minutos.
Gratinamos, emplatamos y a comer!
Que aproveche!!!