Recetas Rápidas para el Dia a Dia.
Receta: Recetas rápidas con verduras de Horta Ytchart.
Hoy os queremos presentar a nuestros amigos de Horta Ytchart, una pequeña empresa familiar de Vilassar de Mar especializados en el cultivo de verdura de temporada, la cual cocinan a baja temperatura y envasan al vacío.
Va genial para los que trabajamos y no tenemos tiempo de cocinar, pero no queremos renunciar a comer de una manera sana y saludable.
Al estar ya cocinadas te las puedes comer directamente, calentarlas y listo, pero os queremos enseñar unas recetas rápidas y buenísimas que te harán mas fácil tu dia a dia.
Receta 1: Garbanzos a la Catalana.
Ingredientes
1 paquete de garbanzos con espinacas de Horta Ytchart.
1 puñadito de piñones.
1 puñadito de pasas sin semillas.
1 cdta. de aceite de oliva.
Preparación
Salteamos en una sartén, con el aceite de oliva, los piñones y las pasas hasta que estén doraditos, sin quemarse.
Añadimos el paquete de garbanzos y espinacas, removemos y listo!
Ya tenemos unos garbanzos a la Catalana tremendos!
Receta 2: Judías Verdes con Patata, Jamón y Huevo Duro.
Ingredientes
1 paquete de judías verdes con patata de Horta Ytchart.
Virutas de jamón de Los Santos Ibéricos.
2 huevos duros.
1 cdta. de aceite de oliva.
1 cdta. de pimentón, si es de LA VERA mejor, picante o dulce, lo que más te guste.
Preparación
Salteamos en una sartén con el aceite de oliva las virutas de jamón, añadimos el paquete de judías y patata y removemos.
Cortamos los huevos a trocitos pequeños y añadimos a la verdura.
Por último añadimos el pimentón a tu gusto, a nosotros nos gusta con mucho pimentón. Removemos hasta que todo quede con el colorcito del pimentón.
Ojo no queméis el pimentón, que sinó amarga.
Ya tenemos un plato único con verdurita, ¡sano y riquísimo!
Receta 3: Tortilla de Alcachofas con Ajo y Perejil.
Ingredientes
1 paquete de alcachofas de Horta Ytchart.
2 dientes de ajo.
1 ramita de perejil.
1 cdta. de aceite de oliva.
4 huevos.
1 pizca de sal.
Preparación
Salteamos en una sartén con el aceite de oliva el ajo y el perejil picado, añadimos las alcachofas y le damos unas vueltas.
En un bol batimos los huevos con una pizca de sal, añadimos las alcachofas salteadas, lo mezclamos bien y en una sartén antiadherente ponemos un chorrito de aceite. Cuando el aceite esté bien caliente añadimos el huevo con las alcachofas, tapamos y dejamos cuajar a fuego lento,
Cuando veamos que la parte del centro ya está un poco cuajada le damos la vuelta con un plato, volvemos a tapar y dejamos que se acabe de cuajar.
Ya tenemos una tortilla de alcachofas, rápida y buenísima.
Con un buen pan con tomate...¡una cena riquísima!
Recomendación
Os recomendamos una cerveza artesana para acompañar cualquiera de estos platos con verdura.