Rollitos de espárragos con tocino
Receta - Rollitos de espárragos con tocino
Estamos en plena temporada de espárragos, que ofrece muchas posibilidades culinarias. Por eso hoy os proponemos esta receta de rollitos de espárragos con tocino.
Ingredientes
Un manojo de espárragos
Tocino
sal y pimienta
aceite de oliva
Elaboración
Precalentamos el horno, arriba y abajo, a unos 180ºC.
Lavamos los espárragos, y los cortamos, quedando sólo con la parte verde y la punta.Los salpimentamos ligeramente, y los montamos: cogemos unos 7 u 8 espárragos, dependiendo del grosor, los agrupamos, y los envolvemos con un corte de tocino a modo de cinturón.
Ponemos los rollitos en la bandeja del horno con las puntas del tocino abajo para que no se abran y lo ponemos unos 10 minutos en el horno.Y ya están los rollitos listos!
Maridaje
En este caso os recomendaremos una buena cerveza artesana. Escoge el que más te guste y disfruta.
