Torrijas de Chocolate con Naranja.
Receta: Torrijas de chocolate con naranja.
Las torrijas nos gustan, pero las torrijas de chocolate...¡¡¡Nos encantan!!!
¿Las has probado? Aquí te dejamos la receta y ya nos dirás.
Ingredientes
1 barra de pan (del dia anterior).
1 litro de leche.
250 grs. de cacao en polvo.
150 grs. de azúcar.
La piel de 1 naranja.
2 huevos.
aceite para freír(nosotros usamos de girasol)
Para el rebozado.
50 grs. de azúcar
50 grs. de cacao en polvo.
Preparación
En un cazo ponemos la leche a calentar, a fuego medio con cuidado de que no se pegue, con el cacao, el azúcar y la piel de naranja.
Removemos para que quede bien disuelto el cacao y el azùcar y cuando empiece a hervir lo apartamos del fuego.
Dejamos enfriar, vertemos en una fuente y colocamos el pan, cortado a rodajas de unos
3 cms. de grosor. Dejamos que se empape bien, hasta que veas que la corteza del pan está blandita.
Lo pasamos por el huevo batido y lo freímos con el aceite bien caliente pero con cuidado de que no se queme.
Vamos colocando las torrijas en una fuente con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Déjalas enfriar un poco antes de rebozarlas para no quemarte.
Mezclamos los 50 grs. de azúcar y de cacao en polvo y rebozamos las torrijas, y ¡Ya las tenemos listas!
Así tal cual están buenísimas, pero con chocolate caliente por encima...¡¡¡TREMENDAS!!!
Recomendación
Pruébalas con un chupito de Ratafia de l'àvia,
¡Buen provecho!